２３日は広島へボランティアに行きます
白いヒガンバナが咲いています。
さて、広島の土砂災害で支援のためにボランティアにいくことにしました。２３日に日帰りでいきます。
医療生協のボランティアに登録していました。健康相談や訪問などかと思ったら、土砂除去の作業かもしれないとのことですが、現地へは行きたいと思っていたので参加します。またご報告したいと思います。
「できることは必ずある」といつも思います。募金はもちろんですが、どんなことが必要か、できるか…現地に行ってみて、行動につなげたい・・と思います。
宴屋情報…匹見町（島根県益田市）の生わさびが届きました！
次男の店酒処（すし）宴屋は、開店して以来、ボチボチお客様が足を運んでくださっているようです。
「おいしい！」「いい味でした。」「（和紙の手作り）箸袋に気持ちがこもっていていいね。」「雰囲気がいい・・・」など励ましの声をいただき、リピーターの方もあり、私は少しほっとしました。夫婦や家族で来てくださる人が多いのもうれしいですね。
アルバイトの人がまだ足りず、少しお客様にご迷惑をかけているのではないか・・・と気がかりですが、若い夫婦で頑張っています。（予約が多い時などは、私が時々助っ人にはいります）
今週は匹見町の生わさびが届き、お客様にお出しして好評です。生わさびが香りがよく、甘く、本当においしいことを私は息子から教えられました。匹見ワサビとのご縁ができそうです。
秋サバがおいしい季節となり、いいものが入るとお造りに出るようになりました。ぜひ宴屋でお召し上がりください。
宴屋コースは、７種類です。刺身が本当においしいですよ。少し涼しくなり、今秋からは茶碗蒸しもお出ししています。（これがまたおいしい！黄にらの香りが食欲をそそります。）
おひとりおひとりの好みや食べる量などに合わせて、工夫をしているようです。それを考えるのがとても楽しい・・・と話しています。（職人です）
「寄り添う」のは看護だけにあらず、食の料理人もおひとりおひとりに添うことが大切なようです。（大切にしようと思っているらしい・・・）そいう気持ちはきっとお客様にも通じるのではないか・・・、長く愛される店になる要件だ・・・と私は思います。
最近、夜に町を自転車で走ると、たくさんのお店が目に入り、みんな頑張っているなあ・・・と思います。若い人たちがチャレンジできる町は元気ですね。岡山もそういう街であってほしい・・・！若い人たちを応援したくなります。
宴屋は１６時から２１時のアルバイト募集中です。ぜひ言い方をご紹介くださいませ。
