「酒処（すし）宴屋」本日開店！
2014年9月9日 崎本 とし子 とし子からの手紙
本日、次男の料理店「宴屋」が開店しました。
「とにかく美味しい魚を食べてもらえる店を！」「地元の食材を活かした料理を！」「ウソのない商売を！」「居心地のいい店を！」・・・と思いを込めて店づくりをしました。
プレオープン、そしてかかわってくださった皆様が、「いい店になった・・・！」と喜んでくださっています。
今日もお客様が予約してくださって、お祝いの花や電報、酒類の贈り物などたくさんの方からいただきました。サガン鳥栖の播戸選手からもお祝いの花をいただきました。（大阪のお店のご縁です）
大阪からも予約が入り、お世話になった「さだや」の大将は、ご夫婦で午前中にわざわざ岡山までたづねて来て下さいました。息子は大変恐縮していました。（本当にありがたいことです）
皆さんに支えてもらい、スタートできることは幸せです。まだ、接遇面での不安（人の体制）はありますがだんだん慣れていくと思いますので、見守ってくださいませ。（私は店でできることがないので、出ることはないと思いますが、なれるまでの助っ人くらいはしなければ・・・とひそかに思っています）
船出をしたら、あとはそれぞれが自分の役割を果たしていかなければなりません。楽しみなことです。
料理は評判いいです。（おいしいです）ぜひあなたも一度ご来店くださいませ！店の雰囲気もいいですよ！（慣れてくるともっともっとよくなると思います）お待ちしています。
夜の宴屋はぐっと雰囲気がよくなります。こんな感じです。
行燈の字はＴさんが書いてくださいました。店内にある「宴が結ぶ縁」の色紙も書いてくださいました。宴屋がこれから様々ないいご縁をつなぐいい場所になりますように！どちらもとても素敵です。（ありがとうございました！）
