食べ物通信読者会の総会
2024年8月17日 崎本 とし子 とし子からの手紙
夏の暑さを乗り越えるための愛媛の１００％ミカンジュース。
私は、食べ物通信という月刊誌を定期購読しています。いつも興味深い特集があり、読むのが楽しみな雑誌です。
ちなみに８月の特集は「知らないうちに食糧危機国に！」と「多数の死者を招いた機能性表示食品」の２つの特集です。どちらも大いに共感し、考えさせられました。年間購読料は１０２００円（１冊は７７０円ー税込み）ですが、惜しくありません。ご購読をお勧めします。
食は命の源です。
旬を食べることを大事にしています。８月号の表紙はマアジでした。
夏、愛媛に帰つたときのことを思い出します。子どもたちや孫たちと釣りへいき、たくさんのアジをサビキで釣り、すぐに母が調理してくれ、空揚げや、マリネにして食べさせてくれました。そのおいしいこと！
旬の味とともに、楽しい思い出がよみがえります。食は命の源です。その時々に取れる食材を、大事に残さずいただくことで健康は保たれます。「食品ロスをなくそう！」は孫たちにも伝える合言葉になっています。
今日は、久しぶりに読者会の皆様とお会いできることが楽しみです。
