久々の「宴屋」・・・やはりおいしい鱧料理
2021年7月25日 崎本 とし子 とし子からの手紙
鱧玉息子の店宴屋は、コロナ禍で辛抱の時期を過ごしています。
私と夫はワクチンを接種し、免疫ができたと考え、久々に宴屋へ出かけました。
私の大好きな鱧たま鍋（鱧と玉ねぎの鍋でだしがすごくおいしい！）とウナギを期待していたら、まさにその料理が出てきた！
前菜はカツオのたたきと岩ガキ、刺身はおいしい貝が盛り付けてあった。
ウナギのおいしいこと！ふんわりなのに、外はパリッとしている。どうすればこのようにしあがるのかな・・・。おいしかったです！
暑すぎる夏、しっかり睡眠と食事をとって乗りきらなくては‥‥と思います。
息子に心になかで「がんばれ！」とエールを送りながら、店を後にしました。
ご馳走様でした！
