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こ ん に ち は、 崎本とし子 です

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久々の「宴屋」・・・やはりおいしい鱧料理

2021年7月25日 崎本 とし子 とし子からの手紙

鱧玉鍋です。夏においしい! 

息子の店宴屋は、コロナ禍で辛抱の時期を過ごしています。

私と夫はワクチンを接種し、免疫ができたと考え、久々に宴屋へ出かけました。

私の大好きな鱧たま鍋(鱧と玉ねぎの鍋でだしがすごくおいしい!)とウナギを期待していたら、まさにその料理が出てきた!

前菜はカツオのたたきと岩ガキ、刺身はおいしい貝が盛り付けてあった。

ウナギのおいしいこと!ふんわりなのに、外はパリッとしている。どうすればこのようにしあがるのかな・・・。おいしかったです!

暑すぎる夏、しっかり睡眠と食事をとって乗りきらなくては‥‥と思います。

息子に心になかで「がんばれ!」とエールを送りながら、店を後にしました。

ご馳走様でした!