ベジチェックの結果・・・１０．０
2024年9月20日 崎本 とし子 とし子からの手紙
初めてベジチェックをしました。愛育委員の24人が実施しました。
果たして私の結果は、１０．０。（十分とれている）
保健師さんが「今日の一番高い数字です。野菜は十分とれています。さすがです！」と。
がんを体験してから毎日食べている食事は「野菜中心」です。もちろんたんぱく質も取るように工夫しています。大豆は欠かせない食品です。
ベジファースト運動とバランスの良い食事で元気に長生きしたいです。皆さんは一日３５０グラムの野菜をとれていますか。食べるときは野菜から食べる習慣をつけて血糖値が上がらないようにしましょう。
今は野菜が高く緑黄色野菜が買えません。キノコともやしをおいしく食べる工夫をしてしのいでいます。もやしのナムルは大好評です。キノコをたくさん入れて炊きごみご飯もいいですね。
