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キラキラ丼・・・南三陸町のさんさん商店街名物

2018年5月31日 崎本 とし子 とし子からの手紙

写真を整理していたら、美味しい写真がありました。

南三陸町で食べたキラキラ丼。10メートルかさ上げして新生なった「さんさん商店街」の名物です。ちょうどウニが解禁となった時で、ウニはとれたて!その日は水揚げが少なかったとのことで、ウニの量は半分に、半分はイクラです。でもこのボリュームです。

イクラはまさにキラキラで、こんなイクラ食べたことない!という濃い味でした。日頃口にするものとはイクラもウニも味が違う!!と一同感激!!産地ならでは・・・です。

三陸の海の幸を堪能しました。年に一度は東北へ行き、「忘れてはならないものを忘れないようにしたい」と心の中で思い起こしています。

 

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