梅仕事
2017年6月2日 崎本 とし子 とし子からの手紙
ひめあやめです。
梅の実の気に入ったのを見つけたので、梅仕事をしました。
毎年、梅酒や梅酢を作るのです。丁寧にヘタを取り、梅酢を３瓶付けました。
私にとっては、季節の楽しみです。「おいしくなりますように・・・！」と願って、だんどれば、あとは待つだけです。２～３か月後には、飲めるようになります。炭酸水で割ってよし、酢の物をつくるのに使ってもよし・・・。
暑くなりそうな今年の夏です。梅の力で元気にすごしたいです。
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