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キーマカレー

2020年6月20日 崎本 とし子 とし子からの手紙

いい天気です!東寄りの緩やかな風が吹いています。初夏を思わせる気候です。

今、キーマカレーを作りました。部屋中にいい香りがしています。

夏にはスパイスが聞いたカレーがいいです。最近はまっているのがキーマカレーです。

ミンチ肉を使い野菜は冷蔵庫にあるものを何でも使います。これを作り置きしておけば、平日はいつも昼食に便利に使えます。

夏野菜カレーのおいしい時期になりました。今年もいろんなカレーを作って楽しみたいと思います。

残念ながら「一からは作れない」。それでも独自の隠し味で、我が家流を楽しむことにしています。

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