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梅仕事
2020年5月29日 崎本 とし子 とし子からの手紙
今年初めての愛媛のミカンジュースが届きました。１００％でおいしいのです。
さて、梅の実が出回り始めました。我が家には梅の木はありません。今日はＪＡはなやかショップ中央店に行くと、比較的手ごろな値段のいい梅の実がありました。
この時期になると作るのが梅酢です。梅の実と酢と氷砂糖で作る「ウメジュース」です。夏を乗り切るためにだいぶん前から作り始めました。ミネラルたっぷりです。
夫が気に入り、テニスをするときの飲料水にしています。
梅仕事は、季節の行事のように好きな仕事です。梅を洗い、ヘタを取り、きれいに洗って熱湯消毒した容器に梅をつけていきます。
今年もできてよかった・・・と思います。
はなやかショップでは安く大豆もうっており、２キロ購入することができました。(蒸し大豆は私の常食です）新鮮な野菜をたくさん購入しましたが、人もいっぱいでした。旬のものを食べて免疫力を上げたいですね。
