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宴屋の鱧玉鍋・・・おいしい!

2019年6月16日 崎本 とし子 とし子からの手紙

梅雨前なのに初夏の気候のこの頃です。

この時期になると食べたいものがあります。それは鱧玉鍋!鱧と新玉ねぎお揚げやシャキシャキのレタスなどで作る出汁のきいたお鍋です。体が喜ぶ一品です。

かつて次男が修行をしていた大阪の曽根崎にあるお店で食べたのが初めてでした。そのおいしかったこと!目はり寿司(高菜でマグロとイクラをのせて巻いた寿司)とともに心に残りました。

次男が岡山へ帰ってきてから宴屋を開店し、今年は5年を迎えます。

岡山で鱧玉鍋が食べられるようになり、目はり寿司もいただけるように!宴屋の名物です。

昨日は父の日の前倒しで、連れ合いの両親とともにごちそうしてくれました。

まさに絶品!この時期にぜひ皆様も宴屋で鱧玉鍋をご堪能ください!

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